5 مشترك

[] كيكهـ آلشكولآتهـ ع آلطريقهـ آلآلمآنيهـ []

مجنونه بس مهضومه: مافـــــــــــيا مميز; عدد المساهمات : 2488
نقاط : 5869
الهواية :
الوسام :

مساهمة رقم 1

[] كيكهـ آلشكولآتهـ ع آلطريقهـ آلآلمآنيهـ []

من طرف مجنونه بس مهضومه 15/9/2008, 2:51 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

صباحكم / مسائكم عبادهـ

كيكة الشوكولاتهـ على الطريقه الألمانيهـ

الموهم أوريكم شكل الحلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

آلمقآدير :

نحتاج الى 50 غ شكولاته
2/1 كوب ماء حار
كوب زبدة
2كوب سكر
4 صفار بيض
4بياض
1ملعقة فانيلا
2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات )
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح
كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )

function showSpoiler(block) {

block.nextSibling.nextSibling.style.display ="block";

block.parentNode.removeChild(block);

}

الطريقة :

نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه
نخلط بعدها مقدار السكر والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي
ثن نضيف البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق
بعد ان يختفي البيض نضيف خليط الشكولاته
نخلط البيكن صودا والملح والدقيق مع بعض وقبل اضافته الى خليط نقوم بازالة اي كور من الخليط
ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب
بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا
نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته
تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط
اتمنى تكون الخطوة واضحة لانها الاهم
الحين ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل بعدين شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها
ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن
ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف
بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل

ننتقل الى طريقة عمل حجوة الجوز بالجوز(جوز الهند )

المقادير :

كوب حليب (الخاص بالشاهي ابو القوس او للونا او اي نوع تحبينه )
كوب سكر
3 بيض مخفوق (الصفار فقط)
2/1 كوب زبدة (اصبع)
ا ملعقة فانيلا
3/1-1 كوب بشر جوز الهند1كوب جوز pecans

function showSpoiler(block) {

block.nextSibling.nextSibling.style.display ="block";

block.parentNode.removeChild(block);

}

الطريقة :

نضع الزبدة والفانيال والسكر والحيب والبيض على النار مع التحريك لكي لايتجلط البيض
بعد ان تذوب المقادير نضيف جوز الهند ونحرك ثم الجوز
الجوز قبل اضافته يكون محمص ومكسر
تبرد قبل وضعها على الكيك
تدهن الكيك ثم نضع فوقها الطيقة الاخرى من الكيك
وبكذا تكون كيكتج شهية ولذيذة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالعافيه على قلوبكم حبايبي

BoSs MaFiA

BoSs MaFiA: المـديـر العـــام; عدد المساهمات : 3175
نقاط : 6383
الهواية :
المزاج :
الوسام :

مساهمة رقم 2

رد: [] كيكهـ آلشكولآتهـ ع آلطريقهـ آلآلمآنيهـ []

من طرف BoSs MaFiA 15/9/2008, 3:22 pm

wooooooooow
mmmmmm
lzeza
thnxxxxxxxxxx remoooooooo
yslmooooo 2edeke

mojmoj mafia

mojmoj mafia: المـديـر العـــام; عدد المساهمات : 4389
العمر : 31
الموقع : https://riskmafia.yoo7.com
نقاط : 6339
البلد :
الهواية :
المزاج :
الوسام :